Dal 16 al 20 Novembre 2013, in occasione della giornata mondiale del bambino che si celebra il 20 Novembre, l’Eco Bookshop Valcucine apre nuovamente le porte per l’appuntamento annuale dedicato ai più piccoli.
Corsi e laboratori per bimbi dai 4 ai 10 anni e genitori, dove si parlerà di nutrizione, intesa sia come corretta alimentazione ma anche come nutrimento affettivo ed emotivo: un valido aiuto a migliorare magari alcuni comportamenti genitoriali importanti per la crescita emotiva dei figli.
Biodiversità è il tema che caratterizza i programmi di cucina in calendario per i piccoli e coordinati da Geraldina Strino; i bambini avranno la possibilità di fare esperienza diretta della trasformazione dei cibi, non solo mettendosi all’opera direttamente ma imparando a conoscere i singoli ingredienti e la loro origine in natura.
Per approfondire ulteriormente l’argomento è previsto uno spazio dedicato allo scambio di sementi biodiverse, all’osservazione al microscopio dei germogli e un laboratorio di autocostruzione di germogliatori. Verranno progettati dei veri e propri Kit Germogliatori, che conteranno tutto l’occorrente per crescere, anche a casa propria, nutrienti e gustosi germogli.
I workshop per i bambini si svolgeranno nelle giornate di sabato 16 e domenica 17 novembre e prevedono due menu diversi che contemplano l’utilizzo di materie prime provenienti da agricoltura biologica.
A garanzia della qualità dei prodotti biologici impiegati, Valcucine sceglie due partner di eccellenza, Alce Nero e SuperPolo, da sempre sinonimo di biologico e attenzione per la salute.
Sarà inoltre a cura di Alce Nero, il primo degli incontri in calendario per adulti e bambini, “Nutrire in modo sano e con gusto”.
Un secondo momento del fitto programma è invece quello dedicato agli adulti che potranno partecipare ad un ciclo di incontri e workshop nelle giornate di lunedì 18, martedì 19 e mercoledì 20 Novembre.
Tema sarà appunto quello del nutrimento, non solo nella concezione di bisogno fisiologico ma come elemento fondamentale della sfera affettiva.
Questo ciclo di appuntamenti è sviluppato in collaborazione con i professionisti del Centro Berne, da anni attivo nel campo della psicoterapia e nella specializzazione clinica con la Scuola di specializzazione post-laurea per psicologi e medici riconosciuta dal Ministero dell’Università. Il Centro Berne si dimostra aperto al confronto e inserisce nei suoi programmi dei seminari di informazione psicologica adatti a chiunque fosse interessato a conoscere meglio se stesso e a stimolare la propria evoluzione. Saranno a cura del Centro Berne due degli incontri in calendario. L’evento è patrocinato dal Comune di Milano e dalla Zona1.
Per la partecipazione ai corsi di cucina e agli incontri a cura del Centro Berne è richiesto un contributo simbolico, da versarsi direttamente a favore della onlus M’AMA FOOD, un catering solidale che propone cucina etnica impiegando donne rifugiate.
La filosofia Valcucine
L’etica è il motore principale per uno sviluppo equo e sostenibile del mondo e dei suoi abitanti. Da sempre Valcucine mette questo concetto alla base del suo approccio esprimendo, in ogni occasione, la volontà di mettere a disposizione la sua cultura di impresa attenta alle dinamiche locali e universali, ma non solo. Crede anche fortemente nell’importanza di trasferire ai suoi interlocutori e soprattutto alle nuove generazioni un senso di responsabilità comune ma anche personale nel farsi carico delle problematiche ambientali, parte della vita di ognuno di noi ma che influenzano, al tempo stesso, l’esistenza e il benessere della collettività.
L’attenzione all’ambiente non si limita, dunque, al rispetto delle leggi imposte, ma nasce dalla presa di coscienza di questo senso di responsabilità.
Valcucine, così, diventa promotrice e sostenitrice di eventi e manifestazioni, di dibattiti e confronti finalizzati a implementare la coscienza critica e il benessere della popolazione locale e delle sue organizzazioni associative.
Molti di questi progetti si sviluppano all’EcoBookshop di Valcucine che si trova all’interno degli spazi dello showroom Valcucine in Zona Brera, a Milano, e che è nato nel 2009 con l’intento di diffondere una vera cultura della sostenibilità e di stili di vita più sani, rispetto a quelli che spesso ci vengono proposti dalla società. Il progetto NATURALMENTE BAMBINI si inserisce proprio in questo percorso.
