Piatto tipicamente estivo, veloce e gustoso. Ottimo da mangiaredopo una rigenerante nuotata in mare accompagnato, magari, da un bicchiere dibuon vino bianco secco ghiacciato.
Cosa viserve (per 2 persone):
4 o 5 pomodori grossi e maturi tagliati a pezzi abbastanzagrossi
1 peperone rosso tagliato a pezzettini
1 peperone verde tagliato a pezzettini
2 cetrioli tagliati a rondelle
1 manciata di olive verdi (possibilmente denocciolate)
2 o 3 foglioline di basilico fresco per piatto
Feta (tipico formaggio greco) a pezzi
Origano q.b.
Olio extra vergine di oliva
Preparazione:
In una terrina mescolare tutti gli ingredienti, condire, serviree mangiare.
Tempo dipreparazione: 5 minuti (A.P.)
buona e otima per l'estate, gustosa e ideale!
@Lucy: Oh sì, in estate è perfetta…