(Collaborazione con Sipo)
Immagine di Donne Magazine
Ecco una ricettina autunnale niente male! Qui hanno gradito… 😉
Ingredienti:
Lasagne all’uovo già pronte da infornare (si trovano tranquillamente in tutti i supermercati)
Funghi assortiti già lavati e affettati
3 spicchi di aglio
Olio extra vergine di oliva
Parmigiano grattugiato
Besciamella
Una noce di burro
Prezzemolo tritato finemente e un ciuffo che serve per decorazione
Sale q.b.
(per questa ricetta ho utilizzato prodotti Sipo)
Immagine di Donne Magazine
Preparazione:
In una padella antiaderente fate rosolare 3 spicchi di aglio in un giro di olio. Quando avranno preso colore, toglieteli (non servono più) e aggiungete i funghi assortiti e il prezzemolo tritato.
Salate secondo il vostro gusto e fate cuocere a fuoco moderato per circa 20 minuti (se è il caso aggiungete un po’ di acqua calda per fare in modo che i funghi non si “attacchino”), mescolando di tanto in tanto.
Una volta pronti i funghi, prendete una pirofila e ungetela lievemente con un po’ di burro (non usate tutta la noce di burro perché servirà ancora). Stendete quindi un leggerissimo strato di besciamella e poi adagiate il primo strato di lasagne.
Ora cospargetevi un po’ di funghi e ancora besciamella, un altro strato di lasagne, funghi, besciamella e così via (dipende quanto volete che siano “alte”).
Quando arrivate all’ultimo strato, oltre alla besciamella e ai funghi, cospargete tutta la superficie con abbondante parmigiano reggiano grattugiato e qualche pezzettino di burro qua è là. Passate un giro di olio e infornate a circa 180 gradi per 30 minuti.
Se volete, potete inviare la vostra ricetta “fungosa” a redazione@donne-magazine.it e verrà pubblicata con i vostri riferimenti o link del vostro blog sul sito di Sipo.it.
A presto!
Antonella Pfeiffer
Ottima ricetta!