La pasta allegra… semplice, veloce, bella da vedere e gustosa. Considerando la presenza dei legumi può essere considerato un piatto unico.
Cosa vi serve:
– Spaghetti sottili (n.3)
– 150 gr di ceci biologici in scatola
– porro
– 2 pomodori
– Rucola
– olio extra-vergine di oliva
– pepe nero
– sale
Come si prepara:
Mentre fate lessare la pasta (sono preferibili gli spaghetti ma anche quella corta tipo conchiglie o farfalle va benissimo) mettete in una terrina i ceci che avrete sciacquato per mezzo di uno scolino sotto al rubinetto dell’acqua corrente (giusto per togliere il liquido residuo all’interno della confezione) con il porro tagliato fine fine, i pomodori a pezzettini, la rucola tagliata fine. Condite con olio extra vergine di oliva, pepe nero e sale quanto basta.
Tempo di preparazione: se non si considera la cottura della pasta… 5 minuti! (A.P)
grazie per l'ottima ricetta estiva!da provare subito!ciaooo
Mia cara, grazie esser passata…provala e dicci cosa te e pare! 🙂
Io allo stesso modo ci faccio il polipo (al posto degli spaghetti)…al massimo invece dei ceci metto i fagioli borlotti…provate!