Un dolcetto velocissimo ma goloso e anche bellino da presentare. Si preparano in pochi minuti e sembrano fatte da un pasticcere! Provare per credere.
Immagine di Ultimissime dal forno…
Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia refrigerata
due mele
una manciata di lamponi
zucchero di canna
confettura di albicocche
zucchero a velo
Preparazione:
Con un coppapasta ritagliare 4-6 cerchi dalla pasta sfoglia (dipende da quanto volete siano grandi le vostre sfogliatine).
Disporre i cerchi su una teglia ricoperta di carta forno, spennellarli con poca confettura di albicocche lasciando libero un centimetro dal bordo.
Disporre sulla confettura le mele tagliate a fettine sottili e ripiegare la sfoglia verso l’interno formando dei piccoli cestini.
Cospargere le mele con dello zucchero di canna e infornare a 190 gradi per circa 15-20 minuti, finchè la sfoglia è ben dorata.
Sfornare e decorare con i lamponi e lo zucchero a velo.
Anna Marangella – Ultimissime dal forno…
