Immagine di Donne Magazine
Ingredienti:
600 gr di mele
200 gr di zucchero
300 gr di farina tipo 00
3 uova
100 gr di burro
1 vasetto di yogurt
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Preparazione tradizionale:
Sbucciate e tagliate le mele a fettine. Disponetele in una ciotola e bagnatele col succo di limone. Tenetele da parte.
In un’altra ciotola unite le uova e aggiungete il burro precedentemente ammorbidito, il vasetto di yogurt e amalgamate bene. Aggiungete la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale e mescolate finché non avrete ottenuto un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate una tortiera e disponetevi metà del composto. Adagiate uno strato di fettine di mele e ricoprite col composto restante e con un altro strato di mele.
Infornate a 180° per circa 45 minuti.
Preparazione Bimby:
Versate nel boccale lo zucchero, la scorza di limone: 10 sec. Vel. 7
Unite le uova, lo yogurt, il burro, la farina, il sale e il lievito: 30 sec. Vel. 5
Disponete il composto nella tortiera come da descrizione della ricetta tradizionale e infornate a 180° per circa 45 minuti.
Antonella Pfeiffer
