Riscontro più che positivo per la terza edizione di Bottiglie Aperte – Milano Wine Show, la manifestazione pensata per tutti gli amanti del buon vino (operatori del settore e anche appassionati), svoltasi sabato 10 e domenica 11 maggio 2014 presso il meraviglioso Palazzo Giureconsulti situato nel cuore di Milano e dotato di vista mozzafiato sul Duomo.
Presenti più di cento cantine e oltre duecento etichette tutte da degustare, tra le quali ha spiccato l’azienda Del Vento che ha offerto ai visitatori, provenienti da ogni parte del mondo, un assaggio dei suoi prodotti: vino ma anche olio made in Puglia.
da destra: Giuseppe e Sabino Del Vento Proprietari della Del Vento, Federico Gordini, organizzatore di Bottiglie Aperte e Dena Arabsolgar sempre della Del Vento
I vini Del Vento sono, ovviamente, tutti di produzione propria, dalla raccolta delle uve alla lavorazione nella vitivinicola Del Vento: Scirò (dal nome del vento scirocco), principalmente Nero di Troia e un pochettino di Montepulciano, che ne addolcisce gli spigoli e ravviva i profumi. Tramò (tramontana): cento per cento Nero di Troia, vinificato in rosato, un vino fermo e ricco di note rosse. Maè (maestrale): bianco fermo, profumato e dai sapori caldi e intensi delle terre pugliesi. Tutto da scoprire Favò, vino di grande stoffa e… molto, molto piacevole al palato.
Notevole apprezzamento anche per l’OlioDelVento: olio evo di olive 100% Coratine, sempre e solo raccolte nei terreni Del Vento, macinate a freddo e imbottigliate direttamente in frantoio a meno di 24 ore dalla raccolta. Dal chiaro profumo di olive, mantiene la forza della fragranza anche nel sapore riportando il pensiero alla terra e alla campagna.
Vino, olio, taralli e non solo… Per maggiori informazioni consultare il sito: www.oliodelvento.it.
Testo di Antonella Pfeiffer
Immagini di Edgar Vannelli e Antonella Pfeiffer
