Ingredienti:
400 gr di zucca gialla
350 gr di riso
900 gr di acqua
200 gr di taleggio
Mezza cipolla
Prezzemolo tritato
Preparazione:
Inserire nel contenitore la cipolla: 10 sec. Vel. 5.
Aggiungere la zucca tagliata a cubetti a temp. 100 per 3 min. a Vel. 2.
Inserire 100 gr di acqua e salare con il dado vegetale, cuocere a temp. Varoma per 7 min.
Aggiungere il riso e tostare per 3 min. a temp. Varoma, senso antiorario.
Aggiungere l’acqua e cuocere a 100 per 13 minutie mantecare con il taleggio a temperatura spenta per circa 2 minuti.
Spolverare con un po’ di prezzemolo tritato ed è pronto!
Antonella Pfeiffer
