Ingredienti:
Miscela (circa 70/80gr): farina di grano, zucchero e lievito.
100 gr di glassa al cacao magro
35 gr di palline di zucchero colorate
10 pirottini
10 bastoncini
1 uovo
30 gr di burro (temperatura ambiente)
Preparazione:
Dopo aver preparato la miscela unitela a un uovo e a circa 30 gr di burro a temperatura ambiente. Lavorate il tutto con la frusta elettrica, più o meno per 3/4 minuti.
Mettete l’impasto nei pirottini e cuocete in forno per 15 minuti a circa 180°C.
Lasciate raffreddare e togliete le “tortine” dai pirottini.
Poi, in un pentolino, portate a ebollizione l’acqua, spegnete il fuoco e immergete la glassa al cacao mescolando per circa 5 minuti.
Intingete nella glassa i primi centimetri dei bastoncini per almeno due minuti, inseriteli nelle tortine che vanno messe in frigo per 10 minuti.
Riscaldate ancora la glassa, al microonde per 15 secondi e intingete le palline di torta.
Per il tocco finale decoratele immergendole in una tazza piena di palline di zucchero colorate.
Mettetele in una tazza appoggiata su carta da forno e lasciate solidificare la glassa per almeno 15 minuti.
Se non si servono subito vanno conservate in frigo.
Rebecca Grazzini
