Certo, in estate si ha meno voglia di accendere il forno ma la focaccia è un classico (comodissimo, tra l’altro) per una merenda in spiaggia o anche sui prati. E di solito piace a tutti.
Ingredienti:
350 g di farina OO
1 cubetto d lievito di birra
300 g di acqua
125 g di latte
50 g di olio extra vergine di oliva
15 g di zucchero
10 g di sale
origano q.b.
Preparazione
Lavorate la farina con il sale, il lievito, lo zucchero e aggiungete l’olio, il latte e l’acqua fino ad ottenere un composto omogeneo da lasciare riposare almeno per un’ora coperto da un panno.
Una volta trascorso il tempo, oliate una teglia e stendete l’impasto con le mani. Fate con le dita dei buchi, ungete bene tutta la superficie, salatela e spolverate con l’origano.
Infornate per circa 40 minuti a 190°C.
redazione
