Immagine di Ultimissime dal forno…
Buongiorno! È tornato il sole da voi? Qui sembrerebbe di sì, speriamo in bene visto che nei giorni scorsi ha sempre piovuto e le temperature si sono notevolmente abbassate. State sognando anche voi l’estate? Io continuo a vagheggiare di cene all’aperto a lume di candela… Per questo oggi voglio proporvi una ricetta che a casa mia è il must delle cene estive. Una ricetta “non ricetta” visto che è di una semplicità disarmante ma è assolutamente fantastica. Insieme a un’insalata mista o a delle verdure grigliate risolve il secondo in pochi minuti (se si esclude il tempo della marinatura). Ultimo consiglio: gustate questi gamberoni insieme a un bicchiere dello stesso vino della marinatura.
Ingredienti:
1 chilo di gamberoni
200 millilitri di Traminer Aromatico
sale
pepe
olio extravergine
uno spicchio d’aglio
prezzemolo
Preparazione:
Pulire i gamberoni.
Sistemarli in una teglia che li contenga comodamente.
Condirli con poco olio e unire l’aglio tritato, pepe e pochissimo sale.
Coprirli con il vino e lasciarli marinare per un’ora.
Accendere il grill del forno e, quando è ben caldo, infornare i gamberoni per circa 10-15 minuti.
Guarnire con prezzemolo tritato e servire.
Anna Marangella – Ultimissimedalforno…
