Andate sempre di corsa e non sapete cosa cucinare?
Il frigo è semivuoto?
I bambini sono inappetenti?
Ecco una ricetta per un piatto unico da leccarsi i baffi..
Ingredienti per 4 Persone
8 Patate di media grandezza
1 Bocconcino di mozzarella
4 fettine di Prosciutto crudo o speck
Sale q.b
Pan grattato o Impanatura di Mais
Burro q.b
Preparazione:
Tagliate a metà le patate (precedentemente lavate, io non le sbuccio!)
e ponetele sulla teglia del forno.
Cospargetele con piccolissime noci di burro.
Cuocere a 180° per 20-30 minuti
(Sono pronte quando sono dorate e morbide con la
prova stuzzicadenti)
Una volta cotte svuotatele con un cucchiaino e
mettere la polpa in un mixer, insieme al prosciutto (o speck
per un sapore più deciso) e alla mozzarella.
Mixate e con l’aiuto di un cucchiaino riempite di nuovo
le patate con il composto.
Spolverizzare con pan grattato o con impanatura di mais,
io preferisco quest’ultima in quanto crea una crosticina
deliziosa.
Infornare in modalità grill fino a farle dorare.
Non vi resta che servirle con una bella insalata mista
e buon appetito!
Diana
Mmmmmmmmmmmm bbbbbbbbbbuuuuuuuooooooooooonnnnnnnnna, da provare anche se non siamo inappetenti. Ahahahah
Cavolo che buona! Devo trovare qualcuno che me la cucini!!!! 😉
Buone!!! Le provo anche se qui da me non è inappetente nessuno! 😀
Che buone!!! Una di queste sere saranno la nostra cena!!
Attirano tanto anche me… La nostra Diana è una supercuoca! Bravissima (Anto) 🙂