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Per questa ricetta sono stati usati prodotti Sipo
Ingredienti:
Pasta per lasagne già pronta
200 gr di pesto (per la preparazione “veloce” vedi di seguito)
500 gr di besciamella
Parmigiano Reggiano grattugiato
1 noce di burro
Preparazione:
Riscaldate il forno.
In una pirofila antiaderente disponete uno strato di fogli di pasta per lasagne e aggiungete la besciamella e il pesto. Continuate così facendo più strati.
Sull’ultimo strato, oltre alla besciamella e al pesto, aggiungete il formaggio grattugiato e qualche pezzettino di burro.
Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
Per fare un pesto veloce ma gustoso, mettete e frullate in un mixer 2 spicchi di aglio sbucciato, circa 80 gr di foglioline di basilico, un pizzico di sale, circa 80 gr di parmigiano reggiano grattugiato, un cucchiaio di pinoli e olio extra vergine di oliva in base alla consistenza.
Antonella Pfeiffer – La Voce delle Mamme
