Immagine scattata presso Charme en Blanc
Buongiorno e buon martedì! Siamo nella settimana più romantica dell’anno e il web pullula di cuori e amore. Noi non vogliamo essere da meno e vi proponiamo questi biscotti profumati che renderanno speciale la vostra colazione di San Valentino. Sarà anche l’occasione per “giocare” un po’ con la pasta di zucchero facendovi magari aiutare dai vostri bambini. Buon San Valentino!
Ci rileggiamo martedì prossimo.
Ingredienti
Per la frolla:
115 gr di farina per dolci
115 gr di amido di mais (maizena)
125 gr di burro morbido
70 gr si zucchero a velo
1 uovo
2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
Per decorare:
pasta di zucchero bianca
pasta di zucchero rosa
gelatina di albicocche
Ci serviranno anche:
formine taglia-biscotti a forma di cuore di due dimensioni diverse
Preparazione:
Questa frolla è velocissima e semplicissima: basta mettere tutti gli ingredienti tranne l’uovo nel robot, azionare e aggiungere l’uovo formando una “palla”.
Mettere l’impasto in frigo per mezz’ora.
Riprendere la pasta e stenderla a uno spessore di circa mezzo centimetro. Tagliarla con la formina a cuore un po’ più grande.
Cuocere a 180 gradi (forno già caldo) per circa 20 minuti.
Lasciare raffreddare i biscotti.
Stendere la pasta di zucchero bianca e tagliarla con la formina della stessa grandezza dei biscotti.
Stendere anche quella rosa e tagliarla con la formina un po’ più piccola (la mia ha anche la scritta “home made” ne trovate di carinissime nei negozi di casalinghi e sul web).
Spennellare con la gelatina di albicocche i biscotti, disporvi sopra il cuore bianco, incollarvi sopra anche il cuore più piccolo utilizzando sempre un po’ di gelatina.
Sono molto carini e facilissimi da realizzare.
Anna Marangella – Ultimissime dal forno
