Per la pasta frolla (ingredienti):
la scorza di 1 limone
80 g di zucchero
300 g di farina tipo 00
1 uovo
1 tuorlo
130 g di burro morbido a pezzetti
Preparazione:
Mettere nel boccale la scorza e lo zucchero: 10 sec. Vel. 8
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare: 20 sec. Vel. 5
Mettere il “panetto” in frigorifero per 15 min. prima di utilizzarlo.
Per la crema pasticcera (ingredienti):
500 g di latte
5 tuorli
1 bustina di Vanillina
80 g di farina 00
100 g di zucchero
Preparazione:
Versare nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere: 7 min. 90° Vel. 4
Trasferire il composto in una ciotola.
A questo punto potete stendere la pasta frolla in una tortiera e cuocerla per circa 35/40 min.
A cottura ultimata fatela raffreddare, versate la crema pasticcera e aggiungete mirtilli, more e fragole.
Spolverate con un po’ di zucchero a velo.
redazione
